Nada en la nevera
Arquitectura, Diseño, Cocina y más.Archivo para grupo tragaluz
Bar Tomate, Madrid
Os presentamos un restaurante que podríamos definir a caballo entre comer en casa de tu abuela y en un museo del diseño. El grupo Tragaluz ha abierto su primer local en Madrid (después de todos sus éxitos en BCN) y presenta un lugar familiar y entrañable, aparentemente casual pero con mucha mucha concreción. El proyecto, desarrollado por Sandra Tarruella (una habitual en el grupo), cuenta con una estética entre lo industrial y lo popular mezclando piezas industriales recuperadas con maderas macizas y un excepcional catálogo de sillería. Si pasamos al terreno culinario la sorpresa no cesa. Una carta hecha con cariño nos presenta platos elementales pero irresistibles. El horno de leña ofrece unas pizzas deliciosas y obviamente los tomates al horno caramelizados son una de sus especialidades, pero lo más importante de su carta es ver como el eclecticismo del proyecto arquitectónico se traslada con coherencia a la mesa.
